柿餅需要經過長時間的柿可晒曬製才得以成品,
上麵是太阳生柿子的保存方法,對於柿子,還可以製成柿餅保存,將幹淨的新鮮柿子削去外皮,放到太陽底下曬就可以了,但是還是需要一定的技巧的,畢竟對於新手。通常下,底下有陽光直射的地方都會比較幹燥,可以加快柿子中水分的蒸發,容易使柿子快點曬幹,若是 。含有大量的柿可晒糖類及多種維生素